[COLOR=blue][B]Жареный картофель с фаршем (Mufaraket Batata)
Время приготовления: 50 мин.
Порций: 2
Вам потребуется:
Крупный мясной фарш(баранина или говядина)600 гр
картофель 1.5 кг
топленое масло 2 ст.л
растительное масло для фритюра
специи:
1.5 ч.л куркума(турмерик)
Гарам масала 1.5 ч.л
соль и перец по вкусу
пучок петрушки
Как готовить:
1. Растопить топленое масло сковороде,добавить фарш, специи, посолить и поперчить по вкусу. Готовить всё вместе,пока почти вся жидкость испарится.
2. Отдельно, очистить картофель, нарезать кубиком, обжарить во фритюрне до золотистого цвета.
3. Готовый картофель убрать на бумажные полтенца и посолить. После картофель добавить к фаршу, перемешать.
4. Посыпать петрушкой. Подавать с йогуртом, питой, с салатом!
Приятного аппетита![/COLOR][/B]